急性（单纯性）胃炎又称急性浅表性胃炎，是由多种原因引起的急性胃黏膜非特异性炎症。
常见病因：
1.理化因素：过冷、过热的食物和饮料，浓茶、咖啡、烈酒、刺激性调味品、过于粗糙的食物均可刺激胃黏膜，破坏屏障；
2.生物因素：细菌及其毒素。进食污染细菌或毒素的食物数小时后即可发生胃炎，或同时合并肠炎，即急性胃肠炎。
3.其它：胃内异物或胃石、胃区放射治疗均可作为外源性刺激，情绪激动、应激状态、及体内各种因素引起的变态反应也作为内源性刺激而致病。
以上资料仅供参考，不作诊断、治疗依据；如需医疗处置请以就诊医师处方为准。
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