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疾病·急性胃炎急性单纯性胃炎系胃黏膜受到化学、物理因素的刺激，或微生物感染，或细菌毒素作用等引起的急性炎症性损害，其病理变化以胃黏膜出血、水肿为主。
本病中医诊断为“胃瘅”。多因各种原因刺激胃体，使胃之络脉受损。是以骤起胃脘疼痛，或以呕血或黑便为主要表现的内脏瘅（热）病类疾病。由于外感六淫，或饮食不洁，损伤脾胃；或暴怒伤肝，肝气横逆犯胃所致。
药膳·急性胃炎?山药半夏粥?功效健脾和胃，降逆止呕。适用于脾胃气虚、呕吐频作的急性胃炎。
原料生山药粉60克，法半夏30克，白糖适量。
制法把法半夏洗净，加水煮半小时，去渣，加入山药粉，再煮成粥，放入白糖少许即可。
服法每日1剂，连服数日。
?猪肚韭菜汤?功效健脾益胃，止痛消炎。适用于急性胃炎。
原料猪肚1个，韭菜子10克。
制法先将猪肚洗净，氽水去黏液，将韭菜子装入猪肚内，扎紧猪肚两口，置蒸笼内蒸烂熟为止。
服法每日1次，每次20克，连服1周。
?奶韭菜饮?功效清热消胀，健睥利湿。适用于急性单纯性胃炎。
原料韭菜、牛奶各克，生姜30克。
制法把韭菜洗净、切成小段，用纱布绞取汁；生姜洗净、去皮，用纱布绞取汁；2味合并，加入新鲜牛奶后放入蒸锅内煮沸片刻即可。
服法每日早、晚顿服，连用1周。
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