急性肠炎是常见病、多发病，临床上与急性胃炎同时发病时，称为急性肠胃炎。急性肠胃炎多发于夏季（与天气炎热、食物易腐败有关），有必要掌握疾病用药和防治常识。
病因
一、饮食不当
暴饮暴食，进食过多的高脂高蛋白食物，饮酒、饮冰凉饮料过多，或进食腐败、被污染的食物，如不新鲜的海味、久存冰箱的食品等。
二、肠道感染
如常见的嗜盐杆菌、沙门氏菌、大肠杆菌、变形杆菌及葡萄球菌等感染。
三、全身性感染
如伤寒、副伤寒、肝炎及败血症等。
四、药物所致
如水杨酸制剂、砷、汞及泻药等。
临床表现
临床上，急性肠胃炎会表现出消化道症状、全身症状。
恶心、呕吐、腹痛、腹泻是主要消化道症状。呕吐起病急骤，常先有恶心，继之呕吐，呕吐物多为胃内容物。严重者可呕吐胆汁或血性物。腹痛以中上腹多见，严重者可呈阵发性绞痛。腹泻表现为水样便，每天数次至数十次不等，伴有恶臭、多为深黄色或带绿色便，很少带有脓血，无里急后重感。
一般全身症状轻微，严重者有发热、失水、酸中毒、休克等症状，偶可表现为急性上消化道出血。早期或轻病例可无任何体征，查体时有上腹部或脐周轻压痛、肠鸣音常明显亢进。
治理措施
去除病因，卧床休息，停止一切对胃有刺激的饮食和药物。酌情短期禁食，然后给予易消化的清淡的少渣的流质饮食，利于胃的休息和损伤的愈合。
鼓励饮水，由于呕吐腹泻失水过多，患者尽可能多喝水，补充丢失水分。以糖盐水为好（白开水中加少量糖和盐而成）。不要饮含糖多的饮料，以免产酸过多加重腹痛。呕吐频繁的患者可在一次呕吐完毕后少量饮水（50毫升左右），多次饮入，不至于呕出。
止痛。应用颠茄片、阿托品、-2等药均可。还可局部热敷腹部止痛（有胃出血者不用）。
伴腹泻、发烧者可适当应用黄连素、氟哌酸等抗菌药物。病情较轻者一般不用，以免加重对胃的刺激。
呕吐腹泻严重，脱水明显，医院静脉输液治疗，一般1~2天内很快恢复。
预防为主，节制饮酒，勿暴饮暴食，慎用或不用易损伤胃粘膜的药物。急性单纯性胃炎要及时治疗，愈后防止复发，以免转为慢性胃炎，迁延不愈。
日常预防
生活有节，起居有常，调畅情志；
避免暴饮暴食，戒烟、酒，减少茶、油腻、粗糙及刺激性食物的摄入；
患病后及时诊治、合理用药，调治结合、颐养康复。
其实，急性肠胃炎是“吃出来的疾病”，因此平时要注意饮食卫生和个人卫生，切忌暴饮暴食；要注意增强体质，保持胃肠功能平衡。
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