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天气逐渐炎热，正紧张工作的你，突然发觉肚子疼痛不已，紧接着上吐下泻、全身无力……这真仿佛是一种酷刑。

其实，你患上了季节性急性胃肠炎，但却对这个疾病知之甚少。下面我们一起来了解一下关于急性胃肠炎你所应该知道的一些知识。

什么是急性肠胃炎？

急性胃肠炎是胃肠黏膜的急性炎症，临床表现主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等。本病发生多由于饮食不当，暴饮暴食；或食入生冷腐馊、秽浊不洁的食品。

为什么夏天更容易患急性肠胃炎？

首先，我们要清楚，几乎所有疾病的发生，都在抵抗力低下的时候。天气转热，人的睡眠质量不高，食欲较差，进出空调房的一冷一热，都会使身体抵抗力下降。

其次，春夏换季发生的急性胃肠炎几乎都是由“进食不当”引发。主要有两个方面：

●温度升高，细菌和微生物很容易在食物上繁殖，吃了变质的食物引发胃肠道的感染，进而引起炎症。就会产生肚子痛、恶心、呕吐、稀便，甚至是水样便，有的还会发烧。

●天热喜冷，很多人都选择喝冷饮。冷饮喝着虽然很舒服，但是对身体的坏处可不少，过冷的食物会让胃肠道的血管收缩，使胃肠道的血流量减少，防御能力降低，而且会刺激胃肠道黏膜，引起胃肠道痉挛，导致腹部一阵阵绞痛和腹泻。

“抵抗力低下+饮食不当”就是急性胃肠炎为何在夏季高发的根本原因。儿童、老人、和本来就患有、肾功能不全、慢性肝病、慢性气管炎的人群，因为抵抗力低下，更容易患上这个疾病。

从何而来？

●细菌和毒素的感染

常以沙门菌属和嗜盐菌（副溶血弧菌）感染最常见，毒素以金黄色葡萄球菌常见，病毒亦可见到。常有集体发病或家庭多发的情况。如吃了被污染的家禽、家畜的肉、鱼；或吃了嗜盐菌生长的蟹、螺等海产品及吃了被金黄色葡萄球菌污染了的剩菜、剩饭等而诱发本病。

●物理化学因素

进食生冷食物或某些药物如水杨酸盐类、磺胺、某些抗生素等；或误服强酸、强碱及农药等均可引起本病。

有何表现？

急性胃肠炎引起的轻型腹泻，一般状况良好，每天大便在10次以下，为黄色或黄绿色，少量黏液或白色皂块，粪质不多，有时大便呈“蛋花汤样”。

急性胃肠炎也可以引起较重的腹泻，每天大便数次至数十次。大量水样便，少量黏液，恶心呕吐，食欲低下，有时呕吐出咖啡样物。如出现低血钾，可有腹胀，有全身中毒症状；如不规则低热或高热，烦躁不安进而精神不振，意识蒙眬，甚至昏迷。

如何处理？

一般治疗尽量卧床休息，病情轻者口服葡萄糖——电解质液以补充体液的丢失。如果持续呕吐或明显脱水，则需静脉补充5%—10%葡萄糖盐水及其他相关电解质。鼓励摄入清淡流质或半流质食晶，以防止脱水或治疗轻微的脱水，严重者需进行进一步的输液对症治疗。

如何预防？

严把食物卫生关是预防此病的关键。搞好饮食、饮水卫生和粪便管理，大力消灭苍蝇，是预防该病的根本措施。冰箱内的食品要生熟分开，进食前要重新烧熟烧透。

饭前便后要洗手，蔬菜瓜果生吃前要消毒，外出度假要选择干净卫生的饭店等都是应注意的有效预防措施。

饮食上应该注意些什么？

急性胃肠炎大多数的患者朋友会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。腹泻有轻有重，腹泻比较重的，会出现发热、脱水、酸中毒等现象，甚至会发生上消化道出血等。所以还是要特别注意的。饮食上，如果呕吐，腹泻不是很厉害，可以吃点白粥或者烂面条，加点盐，可以少食多餐，也可以喝一点糖盐水，注意一定要温热的，千万不能喝冷的，特别是夏天，也要喝温热的。

如果是腹部不舒服，感到恶心，呕吐比较厉害。甚至呕吐胆汁甚至血性物。症状严重者，甚至出现阵发性的腹绞痛。这时候就不要吃东西了，医院输液治疗。强行吃东西有可能胃肠道的负担，加重呕吐，胃出血的症状。

急性肠胃炎症状平稳后，一周以内的饮食调理也是很重要的。依然不能吃生冷油腻的食物，比如冷饮，冰箱里的水果，饮料等等，辛辣刺激的食物也要避免，辣椒，咖啡，浓茶都不要喝，急性肠胃炎的第一、二天，荤菜肉食也不要吃，尽量吃粥或者烂面条，可以少量吃一些肉类，量不要太多，一天50克左右，也不要吃太肥腻的肉类。量要逐渐的增加，千万不要因为几天没吃好，而暴饮暴食，这时候的脾胃功能还没有恢复，还比较虚弱，暴饮暴食很容易损伤胃肠道，使得急性肠胃炎转为慢性胃肠炎。

正确掌握这些知识，可以预防和正确的应对急性胃肠炎，用一个好的身体和愉悦的心情迎接夏天的到来！

桂林市妇幼保健院急诊科电话

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文／陈秀灵（急诊科）

编辑／邓惠文