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陈明医院首席专家南京医科大学教授终生享受国务院特殊津贴

老百姓讲：胃三分治七分养，这是有道理的，但是我们养的前提是一定要把病弄清楚，你到底是什么胃病，你要养怎么去养法，不同的胃病养法是不同的。

比如说是萎缩性胃炎，你要不治疗光养是不行的。

我举个例子，从前我碰到两位病人，这两位病人是父女两个，父亲已经将近七十岁了，女儿大概三十多岁，两人同时查出来有萎缩性胃炎，而且幽门螺杆菌都是阳性。我就建议他们要好好治疗，因为萎缩性胃炎，我们一般要很重视。

这个父亲他说我年纪这么大了，又听朋友讲萎缩性胃炎治不治没关系，养养就行了。女儿就不同，观点就比较新，她说有病就要治，所以女儿就坚持治我们用中西医结合的方法给她治了。这个父亲因为他没治，过了不到三个月，她的父亲来了，消瘦得一塌糊涂，而且我问他为什么这么消瘦，他说刚开过刀。我说怎么开刀了？

他说不到三个月，已经从萎缩性胃炎转变成胃癌了！到了胃癌，他就把整个胃给切掉了，就没有营养没有能量了，所以他消瘦得很厉害。他告诉我非常后悔！

这是我碰到萎缩性胃炎，变成胃癌的时间最短的一例，以前碰到的也有萎缩性胃炎变成胃癌的，但是都要好几年，甚至十几年以后才变成胃癌，像他这个三个月不到，这是我碰到最短的一例。

所以光养不治是不行的，养跟治要同时并举，这才是正确的方向。除此之外，还有两个误区，也需要引起“火粉”们的重视。

误区一吃粗粮能养胃

这个粗粮对防止直肠癌、胃癌也有一定的作用，也不能一概否定，但是我们主张粗粮还是不要多吃，为什么呢？

粗糙食物对胃有一定的损伤，特别是有胃病的时候，比如有胃炎的时候，比如讲有胃溃疡的时候，你吃粗糙的东西，就会加重他胃病的症状。

特别是胃溃疡，你加重症状以后久而久之就会引起癌变，所以说粗粮的饮食，可以适当地配搭一下，不要尽吃这个完全粗粮。特别有胃病时候，特别要注意这一点。

建议大家细粮粗粮搭配比例为2：1或1:1，细粮与粗粮和豆类的搭配比例为2:1:1。

误区二胃不好多喝粥

不少胃病患者认为粥细软，易消化，能减轻胃的负担。事实上，这种观点并不全面。为什么这么说呢？

第一点，稀饭体积比较大而且水分比较多，吃了稀饭以后，它使胃容积增大，同时因为水分多把胃分泌的一些酶，像蛋白酶、消化酶、胃酸等等都稀释掉了。这些酶都是帮助消化的，你一稀释掉，那么消化功能就受到影响了，这是一点。

第二点，体积增大，使胃很不舒服，妨碍了胃的蠕动。胃的蠕动受到限制，那么胃的物理消化功能就受到影响，你说对身体是有害还是有益啊？肯定是无益的！

第三点，这个稀饭要是晚上吃，那么晚上睡觉都是平卧的，就有大量的液体导致这个反流的增加，引起胸脯后的烧灼感、胀痛感，有的人甚至晚上睡得好好的，突然吐出来。要吐出来还好，要呛到气管里面就引起哮喘的发作，引起吸入性肺炎，那就更危险了！

所以稀饭养胃这种观点是不完全对的。稀饭毕竟是营养成分比较少，而且稀饭吃的时候呢囫囵吞枣，一吃就到了胃里头了，没有经过咀嚼。人的口腔里的消化酶，它就通过咀嚼才会分泌这种消化酶。它没有咀嚼这道工序，它就不分泌这种消化酶对消化也是受到影响的。

因此胃病患者不宜天天喝粥，而应选择容易消化吸收的饮食，细嚼慢咽，促进消化，才更有益。

这些养胃食材，您得常备

山药：补脾养胃，生津益肺

羊奶：滋养脾胃

莲子：补充脾胃之气

猪肚：养胃生津，补气益脾

温馨提示：胃镜您得这么做

胃有各种症状、病变的时候，超细胃镜或者无痛胃镜来检查是最好的方法。提醒“火粉”们，不管在哪儿做胃镜，一定要做活检，没有活检资料，这个胃镜做得不全面，你到我这看，我是要建议你重新做的。

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