最近有条新闻：女子5天吃掉6斤车厘子，一夜“血便”20多次。医生指出吃车厘子一次最好别超过20颗，否则有“铁中毒”或“氰化物中毒”的风险。其实，这两点风险完全是牵强附会。吃车厘子要想吃到“铁中毒”，需要吃至少10公斤。至于氰化物中毒，车厘子中的氰苷存在于种子中，绝大多数人吃车厘子的时候都不会吃核，自然也就不会摄入。

前面已经分析了“过量食用车厘子”的风险其实很小。所以“多食车厘子”和“急性肠胃炎”只是同时发生在了王女士身上而已，并不意味着二者之间具有因果关系。值得注意的是，车厘子是容易变坏的水果，而王女士的车厘子存放了好几天，是否感染了细菌也未可知。

5天吃了6斤车厘子，其实也算不上很多。中国营养协会推荐的每日水果量是-克，超过了这个量，并不意味着有害。对于水果，需要注意的是：它不能代替蔬菜；注意水果的新鲜和保存，避免微生物污染。

云无心丨食品工程博士

最近，一则《女子5天吃掉6斤车厘子一夜“血便”20多次》的新闻吸引了巨大