吃萝卜的人注意了冬天这样吃萝卜最养人

都说萝卜是冬天的宝,我国民间也有“十月萝卜赛人参”的说法,意思是说在农历十月吃萝卜,犹如吃人参一样受益。

医药学家李时珍曾这样赞赏过萝卜:“可生可熟,可菹可酱,可豉可醋,可饭”,是“蔬中之最有利益者”。

确实,进入冬天,应季的白萝卜是人们喜欢食用的大众化蔬菜。其实,白萝卜的药用价值也是非常大的。

一、白萝卜的药用价值

、白萝卜可防治消化道疾病

食积腹胀,消化不良,胃纳欠佳,可以生捣汁饮用;

恶心呕吐,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎细细嚼咽;

便秘,可以煮食;

口腔溃疡,可以捣汁漱口。

2、白萝卜对呼吸系统的作用

咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎细细嚼咽;

咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音,可以捣汁与姜汁同服;

鼻出血,可以生捣汁和酒少许热服,也可以捣汁滴鼻;

咯血,与羊肉、鲫鱼同煮熟食;

预防感冒,可煮食。

3、白萝卜对泌尿系统的功效

各种泌尿系结石,排尿不畅,可用之切片蜜炙口服;

各种浮肿,可用萝卜与浮小麦煎汤服用。

4、白萝卜的其他功效

美容,可煮食;

脚气病,煎汤外洗;

解毒,解酒或煤气中毒,可用之,或叶煎汤饮汁;

通利关节,可煮用。

二、萝卜全身都是宝

萝卜叶

性味辛、苦、平,功效同萝卜,克治脘腹痞闷、积食不消、痰多、乳汁不通等症。2

萝卜籽

具有抗真菌和干扰甲状腺素合成的作用。3

萝卜皮

可治疗大肠便血,止头疼。4

萝卜老根

经晒干而成,入药同萝卜,可利水,用于浮肿等症。

三、萝卜五种吃法最养人

白萝卜+梨:润肺、清热、化痰

梨有润肺凉心、消痰去火的功效,跟白萝卜一起榨汁喝,不仅能掩盖白萝卜的辛辣味,还可以让食疗功效加倍。冬季,脾胃不好的人,如果不能喝太凉的果汁,还可以将二者一起煮水喝。

2白萝卜+葱:防治风寒感冒

冬季是风寒感冒多发的时节。感染风寒后,人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰,此时应吃些让人发热的食物。

把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤,有散寒、止咳的功效,这道汤还可预防感冒。

3白萝卜+海带:化痰消肿、预防甲状腺肿大

海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效,对预防甲状腺肿大有一定功效。

4白萝卜+羊肉:滋养肝脏,不上火

秋冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃,还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。

但“肉生痰”,羊肉吃多了容易上火,如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃,不仅化痰、泻火,而且还能解油腻,让营养互补。

5白萝卜+鲫鱼:温中下气、健脾利湿

白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在「二白」食材上,白萝卜浸在奶白色的鱼汤里,让人看着就很有食欲。

禁忌虽然白萝卜有这么多功效,但是也不是可以任性随意吃的。、胡萝卜、白萝卜不要一起食用

虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处,二者一起食用却会让两者营养降低。白萝卜中维生素C的含量很高,而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶,可破坏白萝卜中的维生素C。二者相遇,使白萝卜中的维生素C损失惨重,其营养价值自然也就大打折扣。

2、不宜与酸性水果一起食用

如苹果、橘子等,萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸,如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果,水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸,进而诱发甲状腺肿大。

3、不宜与党参、黄芪一同食用

萝卜有“下气”和“消滞”的作用,因此与补气类药物(如人参、党参等)同食会对药效产生一定的阻碍。

4、体虚或体质寒凉者不宜多食

萝卜性质偏凉,本身体质较弱的话,吃偏凉的食物肯定会加重病情,甚至会诱发哮喘急性发作。

另外,胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯性甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂患者也应少食萝卜。

冬季吃萝卜有很多的好处,但也要记得适量就好哦~

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