胃炎是指由各种因素引起胃黏膜发生炎症性改变,在饮食不规律、作息不规律的人群中尤为高发。根据病程分急性和慢性两种,慢性比较常见。胃炎包括急性胃炎(急性化脓性胃炎、急性糜烂性胃炎、急性单纯性胃炎、急性腐蚀性胃炎)、慢性胃炎(慢性浅表性胃炎、萎缩性胃炎、慢性糜烂性胃炎)、手术后反流性胃炎、胆汁反流性胃炎、电冰箱胃炎、巨大肥厚性胃炎等。本病常见于成人,许多病因可刺激胃,如饮食不当,病毒和细菌感染、药物刺激等均可能引发本病。
典型症状急性胃炎表现为上腹不适、疼痛、厌食、恶心、呕吐和黑便。慢性胃爻病程迁延,大多无明显症状和体征,一般仅见饭后饱胀、泛酸、嗳气、无规律性腹痛等消化不良症状。可能还伴有并发症,如胃下垂、消化溃疡、胃穿孔等。
家庭防治用手掌或掌根鱼际部在剑突与脐连线之中点(中脘穴)部位做环形按摩,节律中等,轻重适度。每次10~15分钟,每日1~2次。能促进胃肠蠕动和排空,使胃肠分泌腺功能增强,消化能力提高,并有解痉止痛作。
民间小偏方甘蔗汁、葡萄酒各一盅合服,早晚各服用1次
治疗慢性胃炎。
生姜克,醋毫升,密封浸泡,空腹服10毫升。
主治慢性胃炎。
推荐药材食材理气健脾、燥湿化痰。主治胸脘胀满、食少吐泻、咳嗽痰多等症。暖胃温肾。可治胃寒痛胀、呃逆、吐泻、痹痛、疝痛、口臭、牙痛等症。主治脾胃气不和、脾虚湿盛,也可用于胃炎等肠胃疾病的辅助治疗。
推荐食谱12份1、党参鳝鱼汤
材料：鳝鱼克,党参20克,红枣10克,佛手、半夏各5克,盐适量。
做法：
①将鳝鱼去鳞及内脏,洗净后切段。
②党参、枣、佛手、半夏洗净,备用。
③把党参、红枣、佛手、半夏、鳝鱼加适量清水,大火煮沸小火煮1小时,调入盐即可。
功能：此汤具有温中健脾、行气止痛的功效。
2、红豆炒芦荟
材料：芦荟克,红豆克,青尖50克,香油20克,盐5克,醋10克。
做法：
①芦芸洗净,去皮,取肉,切薄片；红豆洗净；青椒洗净切丁。
②红豆入锅中煮熟后,捞起沥干水。
③油锅烧热,加青尖椒爆香,放入芦荟肉、红豆同炒至熟,放盐、醋,淋上香油装盘即可。
功能：红豆中所含的石碱成分可增加肠胃蠕动,消除心脏或肾病引起的浮肿。
3、酱拌面
材料：西红柿2个,黄瓜1根,葱1根,香菜2根,面克,素炸酱克,盐3克,味精1克,生抽15毫升。
做法
①西红柿切片；黄瓜切丝；葱切花；香菜留叶,备用。
②将面煮熟,盛入碗中,将素炸酱用油灲熟,调入盐、味精、生抽。
③将素炸酱放在面上,加入其他食材即可。
功能：西红柿具有消除胃部不适、缓解胃痛和胃炎的功效。
4、白菜豆腐汤
材料：小白菜克,豆腐50克,盐5克,香油5克调味。
做法：
①小白菜洗净,切段；豆腐切成小块。
②锅中注适量水烧开,放入小白菜、豆腐煮开。
③调入盐,淋入香油即可出锅。
功能：此汤口味清淡,适合急性胃肠炎弓起的腹泻、恶心、腹痛和呕吐等症状,可清洁肠胃、润肠通便、清热润燥。
5、干姜绿茶
材料：绿茶10克,干姜未5克,冰糖适量,清水毫升
做法：
①绿茶、干姜未冲洗干净。
②二者用沸水毫升,冲泡15分钟,滤渣,依据个人口味加入冰糖,搅匀即可饮用。
功能：此茶可促进食欲、止吐止泻、温中祛寒。适用于急性胃肠炎引起的呕吐、腹泻、腹痛、畏寒发热等症状。
6、蜜饯萝卜
材料：鲜胡萝卜克,蜂蜜毫升,生姜片5克
做法：
①胡萝卜洗净,切成丁。
②放入沸水内煮沸后即刻捞出,沥干水分,晾晒半日。
③再放入砂锅内,加蜂蜜调匀,以小火煮沸,待凉。可装瓶存放。
功能：此小吃适用于腹胀、呕吐、饮食不消者食用,但需注意要在饭后食用。
7、白果煲猪小肚
材料：猪小肚克,扁豆15克,白术10克,白果5颗,盐适量。
做法：
①猪小肚洗净,切丝；白果炒熟,去壳。
②扁豆、白术洗净,装入纱布袋,扎紧袋口。
③将猪小肚、白果、药袋一起放入砂锅,加适量水,煮沸后改小火炖煮1时,捞出药袋去弃,加盐调味即可。
功能：此汤具有补气健脾、化湿止泻的功效。
8、西蓝花四宝蒸南瓜
材料：白果、百合、银耳各克,枸杞50克，南瓜克,西蓝花克,盐、淀粉各适量。
做法：
①原材料均洗净,南瓜切条；西蓝花切块；银耳、百合切片,与白果一起泡发。
②锅上火添入清汤,烧开后放入全部材料,调入盐一起装盘,上笼蒸3分钟。
③以淀粉勾芡,即可取出食用。
功能：西蓝花有助于保护肠胃免受细菌的侵袭。
9、淡盐水
材料：自然海盐5克。
做法：
①将准备好的自然海盐5克,溶解于毫升开水中,等水温凉时即可饮用。患者可以每日早晚分两次饮用。
功能：淡盐水能有效补充因急性肠胃炎引起的呕吐、腹泻及胃出血停止吐血后体内流失的大量生理盐水。
10、菠萝银耳红枣甜汤
材料：菠萝克,水发银耳20克,红枣8枚,白糖10克。
做法：
①菠萝去皮,洗净,切块；水发银耳洗净,摘成小朵；红枣洗净备用。
②汤锅上火倒入水下入菠萝、水发银耳、红枣煲至熟,调入白糖搅匀即可食用。
功能：此品具有滋阴去燥、补血润肺、消食止泻的功效。
11、佛手酒
佛手15克，白酒毫升。
①将佛手洗净,用清水泡软。
②将佛手切成规则正方形快,晾干后放入容器中。
③加入酒,感封混,每隔天,适当摇动。
④约15天后过选去,取药液服用。
口服。每天2次,每次15毫升,不善服者每次5毫升。
此款药洒具有理气养肝、和脾温胃、消食祛痰的功效。主治胃气虚寒、胃脘冷痛、两胁嗳气、痰多常嗽、恶心干呕、食欲不佳、大便不畅、情志不舒、莟多薄白等症。
12、大蒜银花茶
材料：金银花30克,甘草3克,大蒜20克,白
糖适量。
做法：
①将大蒜去皮,洗净捣烂。
②金银花、甘草洗净,一起放入锅中,加水毫升,用大火煮沸即可关火。
③最后调入白糖即可服用。
功能：此茶可辅助治疗宫颈炎、阴道炎以及急性细菌性痢疾、急性肠炎腮腺炎、流感等感染性疾病。
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