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亲爱的红领巾家长们

俗话说，民以食为天，食以安为先

在这炎炎夏日

很多家长为孩子准备了各种各样的消暑物

因此

饮食问题成为了日常生活中的重中之重！

1前段时间，广东省发生了这样一件令人痛心的事情：一名年仅8岁的小男孩，因为吃了冰箱里的冰镇西瓜而险些丧命！这到底是怎么回事？为什么吃西瓜会让孩子险些丢了命呢？据了解，这名男孩名叫乐乐（化名），平时很爱吃水果。这一天，乐乐看到冰箱里有一大块西瓜，便吵着要吃。这西瓜已经在冰箱里放了两天了，家人怕乐乐吃坏肚子，便极力阻拦。可是乐乐哭闹不止，家人实在没有办法，乐乐的爷爷便只好将西瓜取出来在常温下放置了一段时间，然后又把西瓜表面切掉厚厚一层后，才拿给孙子吃。本以为西瓜经过处理后再吃就会万事大吉，但没想到乐乐当天晚上便出现了发热、频繁呕吐的状况。一家医院就诊，医生诊断孩子患上了急性肠胃炎并脱水。治疗的第一天，乐乐的情况有所好转，不料第二天病情却又加重了，只能住院治疗。入院后的乐乐，又开始频繁的腹泻和呕吐，每日腹泻次数高达30余次，呕吐物里甚至出现了疑似血块的红色不明物体。医生又给孩子做了进一步检查，发现乐乐已经出现了腹水和胸水等症状，且全肠道明显水肿，生命垂危！在经过长达13天的饥饿、插胃管、插尿管、长时间静脉补液等一系列治疗当中，乐乐才转危为安。真的没想到，一个小小的西瓜竟然会对孩子的身心健康造成如此大的危害！医生解释说：“西瓜最好现买现吃，隔夜西瓜如果冷藏时间超过8小时，细菌就会附在上面，吃到肚子可能会引发食物中毒、甚至会诱发肠胃炎疾病！”2夏季是食物中毒高发期，根据全国10年统计调查，我国食物中毒发生在家庭的事件报告案件数以及死亡人数是最高的，病死率高达6.2%。而且，夏季温度适合细菌的繁衍滋生，饮食方面稍不注意就可能危害到身体健康！不久之前，江苏一名5岁女童因为吃了豆芽，不幸身亡！女孩名叫兰兰，兰兰的奶奶极爱豆类，平时经常做清炒豆芽、豆芽炖肉、凉拌豆芽等菜肴给家人吃。这天晚上，兰兰吃了豆芽后开始呕吐。恶心，还发烧。家人开始时并没有在意，以为孩子只是着凉了而已，就给兰兰吃了治肠胃的药。可没想到兰兰的病情不仅没有缓解，反倒越发严重了，甚至还出现了抽搐、昏迷等症状。等医院时已经来不及了，可怜的孩子就这样离开了人世间。害死兰兰的真的是豆芽吗？其实不然。害死兰兰的罪魁祸首其实是藏在豆芽中的“沙门氏菌”！沙门氏菌最适合繁殖的温度为37℃，在20℃以上即能大量繁殖，和豆芽的生长环境温度相同。因此豆芽中就会携带大量沙门氏菌，感染沙门氏菌的人一般在6至72小时后发病，包括腹部痉挛，腹泻和发烧，严重者甚至会死亡！所以，夏天千万不可大意，一定要注意饮食健康！3这几大误区家长一定要注意！冰箱冰箱不是万能的，绝大数细菌在低温状态下不会死亡，只会减缓繁殖速度。所以夏天尽量不要囤大多的菜，不小心的话会引起肠道疾病！剩饭剩菜剩菜剩饭会产生亚硫酸盐，这种毒素即使高温加热，也是无法根除的。所以在夏季，最好不要吃剩菜剩饭，否则影响自身的身体健康！坏的水果夏季好多水果熟得快，坏得也快。老一辈人节俭惯了舍不得丢弃，就会把坏的地方去掉，将好的地方留下来食用。其实这种做法是非常不安全的，因为即使将水果坏的地方去掉而毒素已经蔓延到水果的其它位置了！所以千万不能为了省钱而吃坏掉的水果，一旦“中招”将得不偿失！

亲爱的红领巾家长们

健康无小事

请务必注意饮食细节！

不要因小失大

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来源：十点读书

主编：么土土

编辑：西柚

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