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随着气温越来越高,冰啤酒配烧烤成了很多朋友的选择。然而,烧烤虽美味,可你知道它的害处有多少吗?尤其是肾病患者请注意:烧烤,真的不宜多吃。
烧烤,就是把食材直接放到火上烤熟。在如此高的温度下,一些有益的营养物质很容易被破坏。同时还会产生很多有毒有害的物质。
对于肝肾功能异常的患者,解毒、排泄出现问题时,很容易导致有毒有害物质在体内蓄积,不但损害健康,还会进一步恶化病情!
啤酒加烧烤,多吃可能会得下面五种病:
阳痿
阳痿(简称ED)是最常见的男子性功能障碍性疾病。过去普遍认为男性阳痿只与压力、吸烟有关,现在医学认为阳痿也与平时饮食相关,医学已经证明频繁吃烧烤容易引发男人阳痿。
加上男性朋友吃烧烤时爱喝啤酒,酒精可抑制中枢神经系统,干扰性冲动,抑制阴茎勃起,从而影响性功能的正常发挥。
肾炎
人们吃烧烤、喝啤酒时,体内会产生过多的尿酸和尿素氮等代谢废物,加重肾脏排泄负担。而大量饮酒容易导致高尿酸血症,这些习惯可引起高血脂等代谢疾病,进而引发肾脏疾病。
肥胖
许多男性朋友,在吃烧烤时,大口吃肉,大口喝酒,十分享受。他们却不知道,肥胖正慢慢逼近。
因为吃着高热量的肉,喝着高热量的啤酒,这么长期吃下去,肥胖是必然的。
急性肠胃炎
每年夏季都是急性肠胃炎的高发期,很多都是由于吃了路边烧烤引起的。
因为由于大多数路边烧烤没有保鲜冷冻的设备,夏季气温较高,细菌和微生物很容易在食物上繁殖,导致食物变质、腐败,特别是一些肉类或海鲜、贝壳类食物。如果我们吃了这样的食物,很容易引发急性肠胃炎。
过敏性皮肤病
在夏天,皮肤出现瘙痒、斑疹等不适症状的年轻人增加了。医生说,主要原因是很多年轻人经常熬夜喝啤酒,吃烧烤、海鲜,导致内分泌紊乱,降低了皮肤的免疫力,因此容易患上皮肤病。
健康吃烧烤的五个妙招
虽然经常吃烧烤不利于身体健康,但是烧烤并非完全不能吃。掌握下面五个方法,帮助大家既能享受美味,又能吃出健康。
减少吃烧烤次数,一个月最好不超过1次。
选好肉,先腌再烤
最好挑选油脂少的瘦肉。酱料方面,肉类可以先腌再烤,或是把烤肉酱加水稀释后涂抹在食材上。这样可以减少钠盐的摄入。
海鲜类须烤熟
碳烤生蚝、烤扇贝是流行的海鲜烧烤吃法。海鲜中的致病菌,耐热性较强,80℃以上才能杀灭,还可能存在寄生虫卵。吃烤海鲜,应尽量烤的时间长些,一定要里外都烤熟。烤海鲜可不放酱汁,直接加些蒜茸烤不但味道好,还能起到杀菌作用。
多吃蔬菜和水果
生绿叶菜搭配烤肉一起吃,能增加食物纤维,促进食物代谢。多吃苹果、猕猴桃等高纤维水果,都能减少吃烧烤带给身体的伤害。
啤酒不和烧烤同食
最为大众的吃法,然而这种边烤肉串边喝酒的吃法很不妥当,因为烟熏食品中含有机胺及因烹调而产生的多环方烃、苯并芘和氨基酸衍生物,当饮酒过量,血铅含量增高时,上述物质与其结合,可诱发消化道疾病甚至肿瘤。
建议吃烤肉时配上大麦茶等,解腻又健康。
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