荷花在每年夏季开放，而莲蓬8月常见的食品，我们走在大街上经常可以见到摊贩在叫卖，新鲜的莲子，颜色嫩绿，口感鲜嫩多汁、脆甜可口，直接生食就像吃水果一样。但是你知道吗，它也是一味上好的中药材，有清热降火、镇静安神的功效。在立秋后这燥热的天气里，拿它来煲粥或煮甜品是非常好的。现在趁着当季一定要多吃，过了8月就老了，口感会差很多。今天我教大家的莲子黑米糊中添加很多营养丰富的食材，黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分。常吃具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血的功效。快来一起学习一下怎么做吧！莲子黑米糊By纪元杰米配料：黑米50克、莲子12个、鲜枣1个、枸杞少许、黄豆少许　　　　烹饪步骤：1.准备莲子，黑米，黄豆、枸杞子大枣。2.先将莲子，黑米及黄豆侵泡5小时左右。3.将所有食材统统放入豆浆机中。4.加适量水开始做。5.颜色漂亮有食欲，快乐早餐开始了。烹饪小贴士：1、挑选莲子时要注意，有的莲子看起来又白又干净，实际这种莲子很有可能使用了对人体有害的化学漂白剂，而且这些物质会对肝脏造成伤害，引起重金属中毒。真正优质的莲子，去皮后外表仍会有一点皱皮或未处理干净的红皮，劣质的则在刀口处有突起。莲子经水蒸会发生膨胀，散发出一种清香，而添加了化学制剂的莲子几乎不膨胀，还会有一种碱味。2、病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养。黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。你喜欢吃新鲜的莲子吗？喜欢美食杰的文章请点赞、