从古至今，鸡蛋始终都是人们餐桌上的一个常客，几乎每天都离不开它。

不过，虽然是吃了好多年了，但是其实很多人对鸡蛋都了解得不够，比如早每天上吃鸡蛋到底好不好呢？

01、每天早上吃一个鸡蛋，对身体好？

帮助长肌肉

经常健身的人应该知道，想要快速养成肌肉，就需要喝一些蛋白粉，而鸡蛋中富含丰富的蛋白质，相比蛋白粉鸡蛋也更为便宜。

每天早上吃一个鸡蛋，有助于快速塑造完美的体型和肌肉。建议健身的人只吃蛋白，不要吃蛋黄，因为吃蛋黄会增加身体的脂肪，对健身长肌肉是不利的。

提高记忆力

鸡蛋中所含有的成分是细胞膜的重要组成成分，而细胞膜对记忆力有很大的作用。蛋黄里面还有比较丰富的胆固醇和卵磷脂。

它们对提高记忆力有很大的帮助，所以说应该经常吃一些鸡蛋，对正处于学习期的朋友来说是非常有效的，可以大幅度地提高学习的效率。

有助减肥

鸡蛋的营养价值虽然很高，但是它的脂肪含量和碳水化合物的含量很低，经常食用不会摄入多余的热量，更不会引起肥胖。

早上吃一个鸡蛋可以让一个上午都感觉很饱，不会有想吃东西的欲望，从而减少热量的摄入，因此，经常食用鸡蛋可以达到减肥的效果。

保护肝脏

鸡蛋中含有的蛋白质是相当丰富的，这种蛋白质能够保护肝脏，对于肝脏细胞的自我修复和再生有着促进作用。

而且蛋黄中卵磷脂也是能够促进肝细胞再生和自我修复的，能够增强人体的免疫力，可以促进肝功能的正常运转。

02、医生提醒：尽量别搭配这2种食物

1、避免与生豆浆搭配

鸡蛋和生豆浆不宜同食，生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收。

鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可以和生豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。

2、避免与柿子搭配

吃完鸡蛋后不能马上吃柿子，吃得少的话可能会轻微的食物中毒，严重的话会导致急性肠胃炎。

这两种食物同时吃会产生上吐、下泻、以腹痛为主的急性胃肠炎症状。

如果吃后在2小时之内发生症状，可立即采用催吐的方法把食物催吐出来。取食盐20g加开水ml溶化，待凉后一次喝下。

或者将鲜生姜切末捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。

虽然吃鸡蛋有许多好处，但也要有个度，一般一天吃一个即可。水煮鸡蛋是最好的选择，平时要少吃一些茶叶蛋，因为茶叶中有含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。