大家好，爱美食爱分享的琪琪又和大家见面了，今天我们给大家带来福利，如果吃饭没胃口，一定得试试豆角这个做法。豆角是我们日常生活中最为常见的蔬菜之一了，夏天天气炎热，人们吃饭也越来越没有胃口了，食欲下降，导致吃什么也吃不下去，昨天回奶奶家吃饭，奶奶给做了一款超级超级好吃的菜，特别的下饭，不知不觉的米饭都多吃了两碗，以前真是从来没吃过呢，这么大的饭量都让人笑话了呢，今天琪琪就分享给大家。豆角因其营养丰富，口感特别好，做法多种多样，所以得到了大众的喜爱，豆角含有丰富的维生素，和植物蛋白，能够调理人的消化系统，预防肠胃炎，一直就有解渴健脾，益气生津的功效，大家在选择豆角的时候，一定要选颜色翠绿，饱满的，不要选那些有裂口的，有虫痕的，都不能买，而且豆角中含有皂苷和豆素，这两种东西必须要在高温烹饪下才能消灭，所以大家在家里烹饪豆角的时候，一定要做熟，不然很容易引起食物中毒。准备食材，新鲜的豆角，猪肉馅，料酒，生抽，白糖，盐，淀粉，葱蒜，小米辣，第一步，猪肉馅中加入料酒，白糖，生抽，淀粉，搅拌均匀，备用。葱蒜切末，小米辣切圈。豆角切成一公分的豆角丁。第二步，起锅烧油，放入肉末，肉末炒至变色，加入蚝油，老抽，翻炒均匀，炒熟盛出备用。第三步，再起一个锅，起锅烧油，油温烧至五成热，葱蒜，小米辣爆香锅底，倒入备好的豆角，开大火翻炒，加一点热水，快速炒熟，加入盐，鸡精调味，倒入肉末，翻炒均匀，倒入水淀粉，翻炒均匀，即可装盘出锅了。小贴士豆角一定要炒熟，没熟的豆角，容易引起食物中毒，朋友们一定要切记。怕炒不熟的朋友可以先焯水哦，既以保持豆角的翠绿，还可以快速的炒熟豆角。以上的小贴士一定要牢记哦，还没