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焦米茶。每次将50克粳米置锅内炒焦，研末，以开水冲服，适用于饮食积滞之急性胃炎者。

白萝卜饮。白萝卜30克、干山楂15克、陈皮15克，冰糖适量。煎汤后频频饮服，适用于饮食停滞者。

鲜姜汁。将生姜捣烂取汁10毫升，频频服下，适用于胃寒呕吐者。

椒姜粥。蜀椒3克、生姜片6克、粳米60克。将粳米加入适量水煮至近熟，加入生姜片和研成细末的蜀椒，再煮至粥熟。每天3次佐餐食用，适用于寒湿型胃炎呕吐者。

砂仁粥。砂仁15克、粳米克。将粳米加入适量水煮至熟烂，再加入砂仁粉稍煮即可。此药膳具有暖脾胃、助消化、止疼痛的作用，适用于急性胃炎胃脘胀患者。

大枣糯米粥。山药40克、薏苡仁50克、荸荠粉10克、大枣5枚、糯米克、白糖25克。将薏苡仁加入适量水煮至薏苡仁开花，再放入糯米、大枣、剁碎的山药煮熟成粥，再加入荸荠粉搅匀即可，食用时加入白糖。每日1次，早餐食用，每次克。此药膳具有补中益气、健脾除湿的作用。适用于脾虚湿盛而致的腹痛呕恶、口苦纳呆等症者。

典典提示

对于本病，首先应该做好预防。从病因来看，只要生活中注意饮食卫生和良好的饮食习惯，避免不洁、辛辣、过热、过冷及过咸食物，不暴饮暴食，戒烟限酒，去除诱发病因，包括停服损伤胃肠黏膜的药物（如阿司匹林、保泰松、吲哚美辛等），完全可以避免发生急性胃炎。

一旦发生本病，就要从以下几个方面进行调护。

（1）医院就诊，找到致病原因；

（2）协助医务人员观察病情，包括体温、腹痛、呕吐情况；

（3）注意有无呕血和黑便；

（4）呕吐后应随时清除呕吐物。

轻症患者可少量多次饮水或给予清淡流质饮食；呕吐剧烈者应禁食，待病情缓解后，给予清淡易于消化的流质或半流质饮食；禁止进食刺激性食物和饮品，如茶和咖啡；要卧床休息。

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