大家晚上好，我是六师妹！

夏天天气热，温度高，自然而然家里使用频率最高的电器，除了空调，就是冰箱了！

孩子爱吃的冰棒、饮料、水果、蔬菜、吃不完的剩饭剩菜……统统放进冰箱解决！

但是看到#隔夜冰西瓜一口吃下个细菌#的微博热搜，我这心里又是一紧。

病从口入，冰箱一不小心也会成为细菌的“温床”。

严重的导致食物中毒，这类新闻，每年夏天都非常多。

所以为了孩子的健康，关于冰箱存放食物的问题，我每年都要重复啰嗦一遍。

给冰箱减负

这些食物存放需注意

冰箱虽然给我们提供了便利。但是可千万别把它当做“百宝箱”！不是所有食物，放进冰箱就万事大吉了。

宝宝的脾胃比起成人来说，更为娇嫩，饮食安全更是重中之重。所以我们更要重视起来。

下面这几种食物，放冰箱的时候，一定要注意。

1

隔夜水果

文章开头的热搜，隔夜放在冰箱的西瓜，表面滋生细菌的速度和数量，让人可怕。

因为水果本身含有大量的糖分和水分，再加上夏天天气炎热，这就为细菌的繁衍和滋生提供了一个良好的“温床”。

更有孩子因为吃了隔夜西瓜，出现呕吐、腹痛、头晕的情况，被诊断为“细菌性痢疾”。

而这种病多发于夏季，并且是2~7岁的孩子，最主要的原因就是因为食物变质所引起的。

所以，像西瓜这类水果，最好是吃多少买多少。

除此之外，现在是很多热带水果大量上市的时候，前段时间，我也专门写了一篇夏季水果的文章。

像提到的很多热带水果：比如芒果、香蕉等等，其实并不适合放在冰箱。

放入冰箱之后反而会出现表皮发黑的现象，低温的环境会加速它变质、腐烂的速度。

所以这类水果，放在室温下正常保存就可以了。

2

隔夜凉拌菜

除了隔夜水果之外，还有一种离食物中毒最近的菜，也是夏天大家都喜欢吃的，就是凉拌菜了。

我去网上一搜，果然就出现了#一家三口吃隔夜凉拌菜全部中毒#的新闻热搜。

凉拌菜虽然下饭，大人小孩都爱吃。

但是你知道吗？在室温下放2个小时以上，就会细菌超标。

还有很多家庭，喜欢自己买一些木耳或者是其他的蔬菜来凉拌。

这里重要的事情说三遍：泡发超过24小时的木耳，绝对不能吃！！！

正常情况下用凉水低温泡发2~3个小时即可，并且一定要清洗干净。

任何需要泡发的食物，过夜很容易滋生细菌，导致食物中毒。

所以凉拌菜最好是现做现吃，不要过夜。

也能防止放置时间过长，滋生除了细菌之外，还可能会致癌的亚硝酸铵。

3

生熟不分的食物

这其实是冰箱存放食物的一大忌，但也是我们在日常生活中，最容易犯的一个错误。

我回家以后，发现自家冰箱经常有一股怪味，其实就是这个原因。

又有肉的腥味，又有水果的味道，还有吃剩的菜的味道……

各种味道混在一起，除了食物发生串味，更多的是细菌不断繁殖，代谢出来的味道。

而这其中，一个最重大的安全隐患就是——李斯特菌了。

它能在低温环境下大量繁殖，奶制品、肉类、生蔬菜等都是它的主要传播途径。

并且专挑新生儿、孕妇、老人等，轻则肠胃炎、拉肚子，严重的会导致脑膜炎，甚至是流产。

所以我们要做好3点，谨防中毒。

生肉和熟食、蔬菜等一定要用保鲜盒分开存放，防止病菌交叉感染。

生鲜果蔬一定要洗净后再食用，肉类一定要熟透才能吃。

肉类和果蔬的砧板、刀具等都需要分开使用。

4

海鲜类

最后一类食物就是海鲜类了。很多家里，会把买来的海鲜放在冰箱冷冻柜里面存放。

但是，像牡蛎、扇贝、鱼、蟹等体内，都有“嗜盐性细菌”。

嗜盐性细菌很容易存在于生鲜海产品以及咸菜、腌肉等食物上面，并且繁殖速度极快。

可能会出现急性肠胃炎、恶心呕吐、休克等中毒情况。

这类海鲜存放在冰箱，非常容易污染其他食物，引起中毒。

现在很多家庭喜欢吃生鱼片、寿司之类的食物，如果家里有宝宝的，建议夏季还是尽量少吃这一类的生鲜食物。

因为生吃或是没有煮熟煮透的海鲜，也极易引起食物中毒。

说完了这些，我还整理我们常见的一些食物，在冰箱的存放时间。如果你怕记不住的话，可以保存下图。

最后需要提醒大家的是，夏天本来就是肠胃型疾病的高发期，所以食品安全更是需要我们小心又小心。冰箱虽然能够储存食物，可以延缓细菌滋生的速度，但它不是保鲜箱，更不是消毒柜。希望大家都能够度过一个安心、健康、凉爽的夏天。图片来自网络：侵删点击下方卡片，