“十一”黄金周假期调养支招

专访专家：广州中医院脾胃病科主任医师杨晓军

新快报记者：余锦境实习生：吴申

又盼来“十一”黄金周，上班时紧绷的神经终于得以放松，同时松懈下来的还有肚子。很多平时很注意饮食的人借此机会“大开食戒”，结果不仅体重直线上升，连身体都开始吃不消了，不少人出现了肠胃紊乱、消化不良等症状。

还有几天就要开工，如何尽快调理好肠胃？为此，我们特别采访了广州中医院脾胃病科主任医师杨晓军，为你假期调养支招。

很多上班族平时工作压力大、应酬多，饮食不规律，却很难有时间好好调理肠胃。再加上国庆黄金周前四天，家人团聚难免开怀畅饮，放开肚皮大快朵颐，不少人都落下了肠胃病。杨晓军告诉新快报记者，天气转凉，人体血管收缩，使得肠胃表面供血不好，自我修复功能差，如果此时不注意健康饮食，特别是节假日暴饮暴食，很容易损伤胃黏膜。从往年情况看，一般过完中秋、“十一”黄金周后，来看胃肠道疾病的患者都会增加1/3左右。其中，住院病人多为假期暴饮暴食而导致消化道出血、胰腺炎、糖尿病酮症酸中毒。门诊病人主要以消化不良、溃疡发作者居多。

“十一”长假，工作后难得一见的中学死党恰好都能在老家聚齐，前几天该走的亲戚也走完了，怎么也该轮到死党团聚了，晚上自然要找个好地方海吃一顿。一向嘴馋的欧迪，聚会那天一觉睡到午后，想到晚上就要在海鲜街聚会，中午饭干脆也省了，等着到晚上再大吃一通。正如欧迪所料，当晚大家不知不觉已经把2打啤酒10多盘菜肴“一扫光”，为了把美味的炭烤鱼吃完，欧迪最后竟饱得站不起来了。

古语有云：“食勿求饱”、“节食安胃”。饮食如摄入过量，不仅会使消化吸收系统的负担加重，还会造成机体功能的懒惰。专家认为，七分饱才是最合理的摄入量。聚会吃大餐前，可以吃一些低热量的水果或蔬菜，这样既不会觉得肚子太饿，又可以避免暴饮暴食。

健康的饮食讲究营养均衡，不要偏食，淀粉、青菜、肉食，都要适当吃一些。经过几天的油腻食品“轰炸”，在黄金周后期，应多吃一些清淡健康食品，可以牢记“青、水、鱼”法则：“青”指青菜；“水”即水果；“鱼”则尽量食用清水里游的鱼。此外，煮菜的时候应少放点油，尽量用橄榄油和山茶油，不要为了贪图好吃而用猪油炒菜。

医院打了一晚吊针的小徐很委屈：老同学国庆节来广州玩，小徐自然要带她们出去尝尝地方特色菜。可是，明明是在平时经常吃饭的餐馆，吃的也是经常点的牛肉炒芥兰几个菜，没想到吃完饭半小时，小徐和几个同学就开始拉肚子。小徐的情况最严重：连拉8次肚子严重脱水后，小徐被医院急诊科。医生给出的诊断是因细菌感染患上急性肠胃炎。

对此，杨晓军表示，与小徐一样近日医院急诊的患者不在少数。在胃肠道抵抗力虚弱的秋季，无论是外出旅游下馆子，还是居家做饭，都要特别注意食材的新鲜和卫生，防止细菌感染。“如今餐饮卫生环境堪忧，尽量挑选卫生环境较好、口碑佳的餐馆。自家做饭时，放在冰箱里的隔夜菜的保存期不要超过48-72小时，拿出来吃的时候一定要彻底煮熟。”杨晓军强调。

杨晓军表示，一般的胃肠道疾病患者分为两种不同的情况：一种是自身脾虚导致胃肠道疾病的患者，应该以健脾为主，可以多喝由人参、白术、茯苓、甘草煲成的“四君子汤”（在熬制的时候还可以适当加点苏梗、柿蒂、槟榔、枳实），治疗脾胃气虚。

另一种是平时没有胃病，假期突然暴饮暴食导致肠胃功能紊乱的患者，其调理方法应以消食导滞为主。专家建议，吃撑了，可以适量服用保和丸或保济口服液。此外，焦三仙水（焦麦芽、焦神曲、焦山楂）和用生麦芽及炒麦制成的大麦茶，都有良好的消积化滞功能。非脾虚的患者还可以喝点醋，吃点健胃消食片。

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